/oa /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260201 粮食作为特殊战略物资，其产业发展规划与粮食安全保障息息相关，对筑牢国家粮食安全根基意义重大。本文在系统梳理“十四五”时期我国粮食产业高质量发展取得成效的基础上，深入剖析面临的瓶颈，进而探索“十五五”时期推动粮食产业高质量发展路径。 2026年03月30 00:00 2026年02期 4 8 0 凌华 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260202 河南践行大食物观具备粮食和重要农产品供给充足等比较优势，同样面临政策红利持续释放等带来的战略机遇。但农业生产性基础设施薄弱、资源约束趋紧等短板和挑战依然存在，亟需补齐短板、强化支撑。本文聚焦河南践行大食物观的形势，从做好省级顶层设计、发展农业新质生产力、推进农业绿色转型、抢占食品产业新赛道、优化居民消费观念等方面为河南践行大食物观提出针对性对策建议。 2026年03月30 00:00 2026年02期 9 13 0 李天华 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260203 红薯作为仁寿县传统优势作物，在保障区域粮食安全与促进农民增收中扮演着重要角色。本文系统梳理了仁寿县红薯产业的生产历史、种植概况与产后利用现状，深入剖析了产业发展中存在栽培技术体系不完善、品种结构单一且专用性不足、机械化作业水平低下、产业链短且加工转化增值能力弱等问题。针对上述问题，研究提出了一套系统性的提质增效对策，以期为仁寿县红薯产业的可持续发展与竞争力提升提供理论依据与实践路径。 2026年03月30 00:00 2026年02期 14 19 0 古明亮，古乙评，曾文云 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260204 在油脂产业发展过程中，强化质量安全管理，完善管理体系，对于提高产品品质，降低安全隐患以及推动行业的可持续、规范化发展具有重要意义。本文阐述了油脂质量安全管理的重要意义，分析了油脂质量安全问题，总结了油脂质量安全管理中的关键控制点，旨在有效控制油脂生产加工安全因素，提高油脂品质，减少食品安全问题的发生。 2026年03月30 00:00 2026年02期 20 22 0 张园，姜文艳，李伟，王能军，郑浩东 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260205 粮油检验作为确保食品安全和质量的关键环节，在保障消费者健康、促进农业可持续发展以及推动粮食产业现代化方面发挥着重要作用。然而，全球粮食生产与贸易规模不断扩大，传统粮油检验方法逐渐显现出局限性，如检测效率低下、准确度不足等问题日益突出。为应对这一挑战，本文探讨并提出一套全面的粮油检验技术优化路径，以期通过技术创新与管理改进，全面提升粮油检验工作的效能与水平。 2026年03月30 00:00 2026年02期 23 25 0 崔倩，霍晓通 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260206 玉米是我国重要的粮食作物，因其营养丰富而被誉为“黄金谷物”，在食品与饲料加工中应用广泛。随着食品工业的发展，玉米的品质特性及其发酵性能日益成为研究热点。本文系统综述了玉米的主要品质特征及玉米发酵制品的研究现状，分析当前玉米发酵生产中存在的主要问题，并围绕推动国内玉米发酵产业高质量发展提出相关建议，以期为后续研究与产业应用提供参考。 2026年03月30 00:00 2026年02期 26 29 0 李俊璞，李欣芮， 何怡宁，郭芳舒，李雪，张一凡 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260207 受气候变化及前茬作物收获推迟影响，近年我国黄淮、华北等小麦主产区晚播现象突出，对种植户管理技术提出更高要求。本文基于多年试验数据与生产实践，系统分析晚播冬小麦生育进程延迟、苗情偏弱、抗逆性不足等核心生育特征，围绕“冬季分类管理、防寒保墒，春季促弱转壮、提质增效”的技术主线，构建涵盖肥水调控、病虫草害防控、群体结构优化等关键环节的全周期精准管理技术体系。研究明确了各生育阶段的实操规范，旨在为基层农技推广和生产实践提供技术支撑，保障国家粮食安全。 2026年03月30 00:00 2026年02期 30 32 0 南媛媛，孙帆， 张江波 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260208 芜湖米市是近代中国长江中下游“四大米市”之一，其存在与发展折射出传统农产品市场在现代经济转型进程中的适应性特征。当前，优化芜湖粮食运输体系需要从基础设施升级、运输模式创新、数字化转型和政策协同改革四个维度协同发力，形成“硬设施+软管理+数据链+制度保障”的良性循环，进而夯实其在长江粮食流通体系中的关键地位，为农业现代化提供有力支撑。 2026年03月30 00:00 2026年02期 33 37 0 刘巍 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260209 保障粮食安全、降低储粮损耗、提升运营效能，是基层中小型粮库的首要任务。与新建的大型高标准粮库不同，基层库点改造空间有限、资金短缺等现实条件制约，难以照搬动用大规模基建和配置高端设备的改造模式。基于此，本文引入“适配性”理念，提出以“轻量化、集成化、渐进性”为核心的系统改造路径，围绕“稳固生态、灵活作业、智慧管控”协同体系，以提升原有仓房的性能为基础，整合适配基层实际的技术模块，分步骤实施改造，在合理控制改造成本的前提下，实现储粮品质提升、作业效率优化、能源消耗与储粮损耗同步下降的综合效果，为基层粮库探索出一条经济可行、务实高效和可持续发展的新路径。 2026年03月30 00:00 2026年02期 38 42 0 杨晔，张敏 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260210 本文系统梳理了新中国粮仓发展的历史背景，结合陕储粮集团的实践案例，回顾了其发展历程，全面总结了发展成就，并提炼出以政策支持为基础、科技创新为驱动、均衡发展为核心的经验。在此基础上，提出未来粮仓应进一步提升智能化水平、拓展绿色储粮技术应用、加强应急保障能力建设等发展建议。 2026年03月30 00:00 2026年02期 43 46 0 鲁渊，吴兴文，王洁，宋娜 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260211 广西作为我国优质稻主产区，其独特的亚热带季风气候导致稻谷收获期高温高湿，易造成籽粒水分含量偏高。高水分优质稻在储藏期间易发生呼吸旺盛、微生物滋生、营养成分降解等品质劣变现象，影响了食用价值与商品价值。本文系统阐述广西高水分优质稻储藏过程中品质劣变的物理、化学及生物机制，重点梳理物理调控、化学与生物保鲜、综合协同调控等品质劣变延缓关键技术的研究进展与应用现状，融入近五年国内外相关研究成果并强化对比分析，建立适配广西地域特点的储藏品质评价体系，分析当前技术应用中面临的挑战，并对未来绿色化、智能化、低成本化的技术发展方向进行展望，为广西优质稻产后减损、品质保障及产业高质量发展提供理论支撑与技术参考。 2026年03月30 00:00 2026年02期 47 51 0 陈秀霞 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0260212 农业社会化服务是实现小农户与现代农业发展有机衔接、推动农业农村现代化、建设农业强国的重要路径。产粮大县发展农业社会化服务具有现实必要性和实践基础。当前产粮大县农业社会化服务发展面临服务主体“小、散、弱”，服务质量不高；联农带农机制尚未充分建立，服务效益有限；政策支持缺乏系统性，服务动能不足等问题。当前应培育壮大服务主体，提升综合服务能力；创新联农带农机制，提升服务综合效益；完善政策支持体系，增强服务发展动能；推进资源整合共享，提升服务竞争力。 2026年03月30 00:00 2026年02期 52 56 0 潘骏亚