[1]张园,姜文艳,李伟,等.油脂质量安全管理中的关键控制点分析[J].粮食问题研究,2026,(02):20-22.
　[J].SAMSON,2026,(02):20-22.
点击复制

油脂质量安全管理中的关键控制点分析(/HTML)

粮食问题研究[ISSN:1003-2576/CN:51-1058/F]

摘要:: 在油脂产业发展过程中，强化质量安全管理，完善管理体系，对于提高产品品质，降低安全隐患以及推动行业的可持续、规范化发展具有重要意义。本文阐述了油脂质量安全管理的重要意义，分析了油脂质量安全问题，总结了油脂质量安全管理中的关键控制点，旨在有效控制油脂生产加工安全因素，提高油脂品质，减少食品安全问题的发生。

[1]高纬.基于TQM的江西绿海油脂公司产品质量管理改进研究[D].兰州:兰州理工大学,2022.

[2]孙勤,张园.油脂质量标准体系与质量检验体系的建立研究[J].现代食品,2021,(17):130-132.

[3]张世宏,何东平.食用油脂质量安全标准体系建设探讨[C].国家标准化管理委员会.市场践行标准化——第十一届中国标准化论坛论文集.武汉工业学院,2014:4.

[4]杨锋.植物油料和食用油脂加工质量安全控制[J].广东蚕业,2019,53(11):29+32.

[5]罗淑年,代雅杰,于坤弘等.食用植物油脂生产质量安全因素及监测[J].大豆科技,2021,(03):18-22.

[1]李伟,姜文艳,张园,等.储存环境对油脂品质的影响及其控制措施[J].粮食问题研究,2025,(03):31.
　[J].SAMSON,2025,(02):31.

更新日期/Last Update: 2026-03-31