随着我国
国
民经济的发展，人民生活水平的提高，人们对生存环境和生活质量
的
要求
不断提高
，对粮食储藏安全和粮食品质问题的日益重视，对粮食品质、营养、卫生有更高更严格的标准和要求
[1]
。青白江国家粮食储备库位于四川省青白江区，属于中温高湿储粮生态区，夏热冬暖且春季气温回暖早，不利于粮食储藏。低温储藏是通过仓房保冷隔热，机械制冷等方式，控制粮食储藏温度，延缓粮食品质劣变。
一、
基本情况
（
一
）
试验仓房
低温技术升级改造后低温仓
26
仓为实验仓，改造前常规仓
26
仓为对照仓。
仓房基本情况见表
1
。